La Bolane è un’azienda agricola a conduzione familiare impegnata da almeno due secoli nell’allevamento bovino. È situata nella ridente cittadina collinare di San Daniele del Friuli, famosa per la produzione dell’eccellente prosciutto DOP, ricca di cultura e testimonianze storiche.
Carni bovine
Le migliori carni selezionate da capi allevati a stretto contatto con la natura a stabulazione libera nel magnifico contesto del Friuli collinare.
Carni suine
Pregiate carni suine selezionate e lavorate con metodi tradizionali per esaltarne gusto e profumi di antichi sapori.
Salumi
I salumi possono provenire dalla carne di diversi animali, se ne possono utilizzare parti interne oppure carni tritate e insaccate, sia crude sia cotte.
Formaggi
Le varietà di formaggi si differenziano in base alla provenienza della materia prima, al tipo degli ingredienti aggiunti e al metodo di produzione.